Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Diesmal geht’s nicht um Rezepte, sondern um meine drei liebsten Küchen-Gadgets: den Kitchen Aid Mini Food Processor, einen cleveren Küchenrollenhalter für unter den Hängeschrank und den digitalen Reiskocher von Reishunger. Ich erzähle euch, warum genau diese Helfer meinen Alltag retten, welche Stärken und Schwächen sie haben – und warum ich mich inzwischen sogar über einen Küchenrollenhalter richtig freuen kann. Dazu gibt’s eine ehrliche Auseinandersetzung mit einer aktuellen Rezension und einen kleinen Ausblick, wie es mit Null Sterne Deluxe vielleicht bald wieder wöchentlich weitergeht.

In dieser Folge von Null Sterne Deluxe reisen wir kulinarisch nach Finnland – auch wenn ich über das Land zunächst kaum etwas wusste. Zwischen Mitternachtssonne und endloser Dunkelheit entdecken wir Lohikeitto, die finnische Lachssuppe. Ein einfaches, ehrliches Gericht, das schmeckt wie ein stiller See im Morgengrauen: klar, mild und voller Geborgenheit. Dazu gibt’s spannende Fun Facts über Finnland, seine Sprache und seine Saunen – und natürlich ein Rezept, das euch selbst nach Feierabend schnell gelingt.

In dieser Folge von Null Sterne Deluxe geht es um Udon-Nudeln mit cremiger Erdnusssauce und knackigem Brokkoli. Wir sprechen über die wahren Wurzeln der Nudel in Asien, den Generationenunterschied bei Foodtrends und darüber, warum Udon ein echtes Soulfood sind. Dazu gibt’s wie immer ein alltagstaugliches Rezept, das satt, glücklich und neugierig macht.

Peperonata – geschmorte Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch – klingt simpel, schmeckt aber wie purer Sommer im Glas. In dieser Folge erzähle ich euch, warum die Peperonata viel mehr ist als nur eine Beilage. Ihr erfahrt, wie ihr sie zubereitet und wie vielseitig ihr sie einsetzen könnt: als Pastasauce, auf knusprigem Brot, mit Ei, zu Fisch – oder mein aktueller Favorit: als Wrapzutat. Ein Gericht, das euch sofort nach Italien beamt, egal ob ihr am Herd oder am Esstisch steht.