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Rouladen können ja auf die verschiedenste Art und Weise fabriziert werden, indem man Fleisch, Fisch oder eben Kohl mit einer Füllung veredelt und dies dann aufrollt oder aufwickelt und in einem Fond oder einer Sauce schmort. Wie so viele Begriffe aus der Kochwelt, so stammt auch der Begriff „Roulade“ aus dem Französischen und kommt vom Verb „rouler“, also rollen und genau das ist es ja auch, was man am Ende mit seinem Essen macht, bevor es in den Topf oder die Pfanne kommt. Letztlich ist das eine ganz einfache Aktion, die aber Kochanfängern oft unnötigerweise kompliziert erscheint. Beim heutigen Rezept...

Hallo Koch- und Aufräum-Rookies! In dieser Woche beenden wir unsere Podcast-KonMari-Reise mit Teil 3 des Interviews mit Jasmine Dünker. Wenn ihr auch diesen dritten Teil des Interviews anhört, kann ich wohl davon ausgehen, dass euch das Thema genau so wie mich gepackt hat. In diesem letzten Teil des Interviews erklärt euch Jasmine weshalb es tatsächlich notwendig sein kann, sich beim Thema Aufräumen coachen zu lassen und wie ihr das vielleicht auch ohne Coaching mit Ihrem Workbook schafft. Außerdem gibt sie allen von euch, die wie ich mit Kindern gesegnet sind, ein paar Tipps, wie man in der Kindererziehung das Thema...

Hallo Koch- und Aufräum-Rookies! Na? Habt ihr euch von dem Schock von letzter Woche erholt? Kein Rezept, nix zum Thema Kochen und allenfalls ein wenig zum Thema Küche. Ich hoffe, es ist Jasmine Dünker und mir trotzdem gelungen euch mit einem Thema, das uns sicher alle beschäftigt zu fesseln, auch wenn es das ungeliebte Thema aufräumen war.

Seid ihr bereit für das next level? Denn im heutigen zweiten Teil werden wir auch das Thema Küche weitestgehend verlassen und über das Thema Kleidung, die Schwierigkeiten beim Loslassen und den schwierigen Seiten von Jasmines Beratungstätigkeit plaudern.

Heute bin ich nicht allein zu Gast in deinem Ohr, sondern ich habe noch jemanden in dein Ohr mit hineingeschmuggelt! Diese Folge von „Null Sterne Deluxe“ ist nämlich eine Premiere und ich darf heute mein erstes Interview führen. Ich begrüße daher ganz herzlich Jasmine Dünker!

Das heutige Rezept ist ganz klar mit dem Etikett „gut bürgerlich“ versehen und es ist mit ein Grund, warum ich diesen Podcast gestartet habe. Ich weiß, dass das ja aktuell und schon seit Jahren total unmodern ist, aber ich liebe die deutsche Küche. „Gut bürgerlich“ und „Hausmannskost“ sind für mich keine verstaubten und abwertenden Begriffe, sondern bezeichnen für mich einfach gutes und leckeres Essen aus dem Land in dem wir alle leben. Ich liebe natürlich auch die Küche anderer Länder, das habt ihr sicherlich auch schon an dem einen oder anderen Rezept hier bei „Null Sterne Deluxe“ gemerkt, aber unsere...

In dieser Woche habe ich mir wieder vorgenommen ein Blitzrezept mit euch zu kochen, dass ihr in ca. 10 Minuten fertigkriegt. Allerdings schludere ich dazu die Beilage, denn ich glaube zu unserem heutigen Star in der Küche ißt jeder gerne etwas anderes. Natürlich mache ich einen ganz einfachen Vorschlag für die Beilage, aber zunächst möchte ich noch erwähnen, dass man bei diesem Rezept meiner Meinung nach auch überhaupt nicht kochen können muss und man trotzdem immer ein perfektes Ergebnis erzielt. Geling-garantie – so nennen die das glaube ich in der Werbung.

Egal, ob Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht – was ihr heute hier von mir erhaltet, ist eine absolute Zauberformel und ist auf jeden Fall geeignet euch einen Orgasmus in eurem innersten Lustzentrum zu verschaffen. Wenn Essen der Sex des Alters ist, wie mir jemand bei Facebook in den Kommentaren schrieb, dann ist dieses Zwiebelgericht der G-Punkt-Stimulator in eurer Küche!

Das heutige Rezept gehört in die Rubrik „Schnelle Küche“ und könnte vielleicht sogar das bislang preiswerteste Rezept werden. Mal sehen, ob wir Folge 8 – in welcher ich euch eine selbstgemachte Tomatensauce angepriesen habe – preistechnisch schlagen können. Ich lasse mich aber selbst überraschen. Aber selbst wenn es nicht ganz so preiswert werden sollte, so ist es auf jeden Fall ein Gericht für die Kategorie „am Ende des Geldes ist noch so viel Monat übrig.“

Ihr könnt das heutige Gericht mit wenigen Zutaten kochen, so dass der Einkauf ein Kinderspiel wird und Kinder sind ein gutes Stichwort, denn wenn ihr...

Bei dieser Folge habe ich ein Problem, das ich bislang noch gar nicht hatte: Die Überschrift! Da es sich wieder um eine Rezeptfolge handelt, ist das eigentlich ganz einfach: Wie heisst das Gericht? Und das ist dann der Folgenname! Aber diese Woche finde ich, dass sich der Rezeptname irgendwie wie eine beschimpfende Beleidigung anhört. Probiert das morgen doch mal bitte gleich auf der Arbeit aus! Geht an einer Kollegin vorbei, schaut ein wenig unfreundlich und begrüßt sie mit: „Moin, du marinierte Pute!“ Wetten, dass es klappt? Sie wir sich beleidigt fühlen und dabei gibt das Gesagte als Beleidigung gar keinen...

Ich habe euch für diese Folge ein Rezept ausgesucht, das möglichst viele Bedürfnisse befriedigen soll. Es ist ein Fleischrezept, denn seien wir mal ehrlich, letztlich ist es meist Fleisch, dass an einem Grillabend erwartet wird. Es ist aber ein Rezept, in dem das Filet vom Schwein die Hauptrolle spielt, so dass auch die weniger fleisch-affine Damenwelt zufriedengestellt wird. Schweinefilet, welches ich an sich gar nicht so besonders mag, wird von den Damen meist geschätzt, da es fettarm und zart ist und auf diese Weise einen schönen Kontrast zu Bratwurst und Schweinebauch darstellt. Der Clou an dem Rezept ist aber die...