00:00:05: Das ist ein Hundertzwanzig Sekunden Deluxe, kompaktes Kochwissen zwischen zwei Bissen Tee oder Chai.

00:00:11: Klingt nach zwei verschiedenen Getränken, dabei stammen beide Wörter aus China und ihre Geschichte erzählt von alten Handelswegen die unsere Welt bis heute prägen.

00:00:20: In China wurde das Wort für T je nach Region unterschiedlich ausgesprochen ungefähr T oder Cha.

00:00:27: Niederländische Händler übernahm die erste Variante und brachten sie auf dem Seeweg nach Europa daher unser Wort T. Über die Landwege, Zentral Asiens verbreitete sich dagegen Cha.

00:00:39: Daraus wurde beispielsweise Chai wie man in Indien und Persien sagt.

00:00:43: aber diese Handelswege transportierten nicht nur Wörter sie veränderten auch unsere Küche denn Händler brachten Gewürze und Zutaten von einem land ins nächste.

00:00:53: Menschen entlang derselben handelsweige bekamen dadurch Zugang zu ähnlichen Lebensmitteln Und wenn in verschiedenen Ländern dieselben zutaten und gewürze verwendet werden können sich auch ihre Gerichte geschmackt ähneln.

00:01:05: Genau diesen Zusammenhang hat eine wissenschaftliche Studie vom November zwanzig sechsundzwanzig untersucht, dafür werteten Forscher mehr als einhunderttausend Rezepte aus.

00:01:15: Das Ergebnis?

00:01:16: Je stärker Länder historisch durch Handelswege verbunden waren, desto ähnlicher sind sich häufig ihre Geschmackswelten und zwar selbst dann wenn die Länder weit voneinander entfernt liegen!

00:01:27: Ein faszinierender Hinweis darauf, wie sehr die Vergangenheit noch heute beeinflusst was wir essen.

00:01:32: Und wenn du das nächste Mal einen Chai-Tee-Latte bestellst, weißt Du sprachgeschichtlich bestelltest du ungefähr einen TT Latte!

00:01:41: Denn manchmal steckt in einer einzigen Tasse Tee die Geschichte der halben Welt...