Folge 55 - Schwäbischer Kartoffelsalat mit Fleischküchle

Shownotes

Die Folgenansage haben Romy und Irena übernommen. Wenn ihr neugierig auf diese 2 Powerfrauen aus dem Schwabenland geworden seid und ihr euch vielleicht auch für das Thema glutenfreie Ernährung und Zöliakie interessiert, dann seid ihr auf dem Mutter-Tochter-Instakanal goldrichtig!

Hier findet ihr Romy und Irena bei Insta!

Zutaten für den schwäbischen Kartoffelsalat:

  • 1kg festkochende Kartoffeln
  • 1 weiße Zwiebel
  • 250ml Gemüsebrühe
  • 2-4 EL Apfelessig
  • 4 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer
  • optional: 125 g Speck

Kurzrezept Schwäbischer Kartoffelsalat

Zutaten für die Roquefort-Fleischküchle:

  • 700 g Rinderhack
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 50 ml Milch
  • 1 Ei (Größe L)
  • 1 TL Majoran
  • 4 EL Röstzwiebeln
  • 1 EL Dijonsenf
  • 80 - 100 g Roquefortkäse
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Kurzrezept Roquefort-Fleischküchle

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