Null Sterne Deluxe

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Der Podcast rund um das Thema Kochen und Küche

Folge 54 - Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte mit Mayonnaise

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Die Folgenansage hat Sabine Helwig übernommen. Wenn ihr neugierig auf Sie selbst, ihren Rohkost-Podcast oder auf roh-köstliche Rezepte geworden seid, dann schaut euch mal ihre Webseite an: Hier geht´s zu Sabines Webseite

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Zutaten für das Honig-Zitronendressing:

  • 3 EL Zitronensaft
  • 2-3 EL Honig
  • 9 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer

Hier geht es zum Kurzrezept für das Dressing

Zutaten für die Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte:

  • Mindestens 2 unterschiedliche Salatköpfe
  • 1 rote Chilischote
  • 2cm Ingwer
  • 12 Riesengarnelen (oder auch mehr)
  • 1 Ciabatta (vom Bäcker oder zum Aufbacken)
  • 6 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 1 rote Chilischote
  • 1 kleiner Bund glatte Petersilie
  • 4 EL Zitronensaft
  • verschiedene Variationen von Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer

Kurzrezept Chili-Ingwer-Garnelen-Ciabatta-Platte

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Über diesen Podcast

Du bist gerade von zu Hause ausgezogen und weißt zwar, was lecker schmeckt, aber nicht wie man´s kocht? Du musst deine Küche mit den notwendigen Werkzeugen bestücken und dabei auf den Preis achten? Dein Partner hat dich verlassen und seine ganzen Kochkünste mitgenommen und jetzt musst du an den Herd? Oder beschäftigst du dich auch einfach gern mit allen Thematiken rund um Kochen und Küche? Dann würde ich mich freuen, wenn du diesem Podcast dein Vertrauen schenkst…

von und mit Damian Rother

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