Die Folgenansage hat Jenny aus Köln übernommen!

Curry-Matjessalat

Für 4 Portionen brauchst du:

• 250g Matjesfilets
• 1 Apfel
• 1 rote Zwiebel
• 4 Gewürzgurken (30g)
• 1 EL Kräuteressig
• 150 g Schmand
• 100 g Joghurt (1,5 % Fett i. Tr.)
• 100 g Sahne
• 2 TL Curry
• ½ TL Kurkuma
• 1 EL Honig
• Salz
• Pfeffer

Karamellisierte Kartoffeln

Ihr braucht:

• 4 EL Öl
• 300 g Kartoffeln (festkochend)
• 1 EL Zucker
• 1 EL Butter
• Salz

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