Folge 138 - Asia-Chicken Deluxe in würziger Umami-Sauce
Shownotes
Zutaten: Asia-Chicken Deluxe in würziger Umami-Sauce (4 Personen)
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Rapsöl
- ½ TL Natron
- 3 Knoblauchzehen
- 1/2 cm Ingwer
- 4 EL Sojasauce
- 100 ml süße Sojasauce (alternativ: Ketjap Manis)
- 50 ml Thai-Sweet-Chili-Sauce
- 5 Spritzer asiatische Fischsauce
- 150 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe
- je 1 rote, grüne und gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Handvoll Cashewkerne
- 3 TL Speisestärke
- 1 EL weiße Sesamkörner
- 2 Frühlingszwiebeln
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