Folge 130 - Köstliche Kontraste: Perfekte Middle East Bowl
Shownotes
Die Folgenansage für diese Folge hat Mel vom Instagram-Account "melderkoch" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei:
Hier gehts zum Insta-Account von Mel
Zutaten: Middle East Bowl (4 Personen)
- 250 g Couscous
- 200 g Sahnejoghurt mit 10% Fett
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Dose Kichererbsen, Füllmenge 400 g
- 1 Dose Tomaten (400 ml)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Schalotte oder kleine Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Tomatenmark
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Korianderpulver
- 1 Prise gem. Kreuzkümmel
- 1 Glas weiße Riesenbohnen, 295 g
- 1 kleinen Bund Petersilie
- ein paar Blätter frische Minze
- Optional 1 kleinen Bund Koriander
- Salz und Pfeffer
Hier bekommt ihr das Kurzrezept als PDF
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