Folge 122 - Low Carb: Rote Lauch-Currysuppe mit Erdnusskick
Shownotes
Zutaten: Rote Lauch-Currysuppe mit Erdnusskick (2 gute Portionen)
- 3-4 Stangen Lauch
- 1 große Spitzpaprika (ungefähr 160 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Kokosöl
- 3 TL rote Curry-Paste
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 g Kokosmilch
- 1 TL Sojasauce
- 2 EL Erdnussbutter/ -mus
- Schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll geröstete Erdnüsse
- etwas Koriandergrün
Hier gehts zum Kurzrezept wie in einem Kochbuch
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